PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2003 | 05 | 3 |
Tytuł artykułu

Czynniki kształtowania cen detalicznych żywności pochodzenia zwierzęcego

Autorzy
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN
Factors affecting retail prices of animal-origin food
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Zbadano czynniki wpływające na wielkość cen detalicznych żywności pochodzenia zwierzęcego. Badania prowadzono w podmiotach skupujących żywiec, zakładach mięsnych i handlu. W pracy przedstawiono relacje cen skupu żywca wołowego i wieprzowego do cen detalicznych wybranych produktów, a także wskaźniki cen produktów rolnych sprzedawanych oraz cen towarów i usług zakupywanych przez rolników.
EN
Market demand for beef and pork was analysed using the example of butcher's retail and wholesale outlets. The level of meat products consumption was calculated and the market behaviour of consumers was studied. It was found that the retail price of animal products is affected by and dependent on all market participants. It was also concluded that price formation is associated mainly with the market behaviour of consumers and own costs of processing and commerce.
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
05
Numer
3
Opis fizyczny
s.156-160,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Instytut Zootechniki w Balicach Zakład Ekonomiki i Organizacji Produkcji Zwierzęcej 32-082 Balice k. Krakowa
Bibliografia
  • Kotarbiński M. (2000): Kształtowanie cen produktów rolnych. Marketing. 2000.
  • Szumieć A. (2001, 2002): Raport etapowy tematu statutowego. Badanie czynników kształtowania struktury cen produktów zwierzęcych. GUS 2002.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-1c259663-6ae0-46d6-adf8-9ed99b509805
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.