Wpływ komponentów mieszanek peklujących na termooporność Lactobacillus viridescens

• Autorzy: Osuchowska E.

Warianty tytułu

EN

Influence of components of curing mixtures on thermoresistance of Lactobacillus viridescens

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1984
• Tom: 40
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.167-168,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Osuchowska E.

• Katedra Higieny Produktów Zwierzęcych, Wydział Weterynaryjny, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, 10-957 Olsztyn