Od XUN do Systemów Automatycznego Miesienia

• Autorzy: Bonczyk J. , Maciuba R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

piekarstwo; pieczywo; nowe technologie; miesiarki; miesiarki spiralne; wyroby piekarskie; cukiernictwo; zaklady piekarsko-cukiernicze; firma IBIS; globalizacja handlu

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2010
• Tom: 58
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.34-36,rys.,fot.

Twórcy

autor

Bonczyk J.

autor

Maciuba R.