Production potential of holdings specializing in cow milk production in macroregions of the European Union – a typological analysis

• Autorzy: Baer-Nawrocka A. , Barczak W.

Warianty tytułu

PL

Potencjał produkcyjny gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka krowiego w makroregionach Unii Europejskiej - analiza typologiczna

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The purpose of this paper was to classify FADN macroregions in the European Union into types by production potential of farms specializing in cow milk production in 2008 and 2017. The production of cow milk is one of the most important branches of animal production both in Poland and other European Union countries, therefore it is the subject of numerous publications. Most often, cow milk production is the subject of research in global terms, European Union countries or regional diversity in Poland. Relatively rarely does the subject of milk production cover a regional approach throughout the European Union. Due to dynamic changes in factors affecting milk production and, in particular, the abolition of the cow milk production quota system in EU countries in 2015, it is important to continue to monitor changes in the milk market, especially on the supply side. Hellwig’s method was employed in the calculation of the synthetic indicator of production potential for each macroregion in order to determine types. The study demonstrated that the most advantageous characteristics of the production potential of milk farms, in both years covered, were mostly reported by EU-15 macroregions located in western and northern Europe. Macroregions of new member countries, except Slovakia, were less competitive in terms of their potential. As demonstrated by this analysis, development disparities persist between milk farms located in different EU macroregions.

PL

Celem artykułu jest dokonanie typologii makroregionów FADN w Unii Europejskiej, według potencjału produkcyjnego gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka krowiego, w latach 2008 i 2017. Produkcja mleka krowiego stanowi jedną z najważniejszych gałęzi produkcji zwierzęcej zarówno w Polsce, jak i pozostałych krajach UE, dlatego jest przedmiotem licznych publikacji. Najczęściej produkcja mleka krowiego stanowi przedmiot badań w ujęciu globalnym, państw UE lub zróżnicowania regionalnego w Polsce. Stosunkowo rzadziej tematyka produkcji mleka obejmuje ujęcie regionalne w całej UE. Przez wzgląd na dynamiczne zmiany czynników oddziałujących na produkcję mleka, a zwłaszcza zniesienie w 2015 roku systemu kwotowania produkcji mleka krowiego w państwach UE, istotna jest dalsza obserwacja zmian zachodzących na rynku mleka, zwłaszcza od strony podażowej. W celu wyznaczenia typów makroregionów, dla każdego z nich obliczono miernik syntetyczny potencjału produkcyjnego metodą Hellwiga. Jak wykazały badania, najkorzystniejszymi cechami opisującymi potencjał produkcyjny gospodarstw mleczarskich w obu analizowanych latach cechowały się przede wszystkim makroregiony w krajach UE-15, które są położone w zachodniej i północnej Europie. Makroregiony z nowych państw członkowskich, z wyjątkiem Słowacji, cechowały się mniejszą konkurencyjnością w zakresie posiadanego potencjału. Podjęta analiza dowiodła utrzymującą się polaryzację w zakresie rozwoju gospodarstw mleczarskich z makroregionów UE.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of the Polish Association of Agricultural and Agrobusiness Economists
• Rocznik: 2020
• Tom: 22
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.11-19,fig.,ref.

Twórcy

autor

Baer-Nawrocka A.

• Department of Economics and Economic Policy in Agribusiness, Faculty of Economic and Social Sciences, Poznan University of Life Sciences, 28 Wojska Polskiego St., 60-637 Poznan, Poland

autor

Barczak W.

• Department of Economics and Economic Policy in Agribusiness, Faculty of Economic and Social Sciences, Poznan University of Life Sciences, 28 Wojska Polskiego St., 60-637 Poznan, Poland

Bibliografia

• Baer-Nawrocka Agnieszka, Renata Grochowska, Ewa Kiryluk-Dryjska, Jadwiga Seremak-Bulge, Piotr Szajner. 2012. Światowy rynek mleka i jego wpływ na polskie mleczarstwo po zniesieniu kwot mlecznych (The global milk market and its impact on Polish dairy after the abolition of milk quoats). Warszawa: IERiGŻ-PIB.
• Bednarz Jacek, Maria Zuba-Ciszewska. 2018. Produkcja mleka ekologicznego w Polsce. Koncentracja czy rozproszenie? (Organic milk production in Poland. Concentration or distraction?). Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego 18 (4): 112-121. DOI: 10.22630/PRS.2018.18.4.102.
• Bórawski Piotr. 2010. Wykorzystywanie teorii lokalizacji Johanna Heinricha Von Thünenna do oceny efektywności gospodarstw z alternatywnymi dochodami (Using the location theory of Johann Heinrich Von Thünenn to assess the efficiency of farms with alternative incomes). Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G 97 (2): 176-183.
• Czyżewski Andrzej, Marta Guth. 2016. Zróżnicowanie produkcji mleka w makroregionach Unii Europejskiej z wyróżnieniem Polski (Diversification of milk production in European Union macro-regions with the distinction of Poland). Warszawa: PWN.
• Dickinson Robert E. 1964. City and region. A geographical interpretation. London: Ruthledge and Paul Ltd.
• EUROSTAT. 2019. Database, https://ec.europa.eu/eurostat/web/agriculture/data/database, access: 16.08.2019.
• Grala Dorota. 2009. Przemiany własnościowe i przestrzenne budownictwa mieszkaniowego w okresie transformacji w Polsce (Ownership and spatial changes in housing construction during the transformation period in Poland). Poznań: Uniwersytet Ekomnomiczny.
• Guth Marta, Sebastian Stępień. 2016. Zróżnicowanie gospodarstw mlecznych FADN w makroregionach Unii Europejskiej względem determinantów produkcji mleka (Diversification of FADN dairy farms in the macro-regions of the European Union relative to milk production determinants). Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu XVIII (4): 86-91.
• Komorowska Dorota. 2006. Koncentracja produkcji mleka w Polsce (Concentration of milk production in Poland), http://www.wne.sggw.pl/czasopisma/pdf/EIOGZ_2006_nr61_s159.pdf, access: 8.05.2019.
• Krugman Paul. 1991. Geography and trade. Leuven University Press, Cambridge, Massachusetts: The MIT Press.
• Olszewska Marzenna. 2015. Produkcja mleka w Polsce na tle świata i krajów Unii Europejskiej (Milk production in Poland against the background of the world and European Union countries). Wiadomości Zootechniczne L III (3): 150-157.
• Parzonko Andrzej. 2013. Globalne i lokalne uwarunkowania rozwoju produkcji mleka (Global and local conditions for the development of milk production). Warszawa: Wydawnictwo SGGW.
• Parzonko Andrzej. 2018. Koszty produkcji mleka w gospodarstwach mlecznych w Polsce i innych krajach UE - ocena w latach 2009-2015. [W] Międzynarodowa konferencja pt. Nauka gospodarcza dla rozwoju obszarów wiejskich (Milk production costs in diary farms in Poland and other EU countries – assessment in 2009-2015. [In] International Conference Economic science for rural development),154-161, Jelgava.
• Seremak-Bulge Jadwiga. 2008. Wpływ kwotowania na funkcjonowanie rynku mleka. [W] Rozwój sektora rolno-spożywczego w Polsce na tle tendencji światowych (Impact of auota on the functioning of the milk market. [In] The development of the agri-food sector in Poland against the background of global trends), eds. A. Kowalski, M. Wigier, 35-53. Warszawa: IERiGŻ-PIB.
• Seremak-Bulge Jadwiga. 2011. Rynek mleka na progu 2011 r. (Milk market at the beginning of 2011). Białystok: Polska Izba Mleka.
• Weber Alfred. 1909. Über den Standort der Industrien Tübingen (Alfred Weber’s theory of the location of industries). Chicago: The University if Chicago Press.
• Woś Augustyn. 2001. Konkurencyjność wewnętrzna rolnictwa (International competitiveness of agriculture). Warszawa: IERiGŻ-PIB.
• Wysocki Feliks. 2010. Metody taksonomiczne w rozpoznawaniu typów ekonomicznych rolnictwa i obszarów wiejskich (Taxonomic methods in recognizing the economic types of agriculture and rural areas). Poznań: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.
• Zielińska-Głębocka A. 2006. Standardowy model handlu międzynarodowego. [W] Międzynarodowe stosunki gospodarcze (Standard international trade model. [In] International Economic Relations), eds. T. Rynarzewski i A. Zielińska-Głębocka, 56-96. Warszawa: PWN.
• Ziętara Wojciech, Marcin Adamski. 2018. Competitiveness of the Polish dairy farms at the background of farms from selected European Union countries. Problems of Agricultural Economics/ Zagadnienia Ekonomiki Rolnej 354 (1): 56-79. DOI: 10.30858/zer/89615.
• Zuba-Ciszewska Maria. 2014. Wpływ zmian niektórych uwarunkowań na poziom wykorzystania potencjalnej powierzchni paszowej w chowie krów mlecznych w Polsce i w Niemczech w latach 1996-2011 (Impact of changes in some conditions on the level of utilization of the potential forage area in dairy cow farming in Poland and Germany in 1996-2011. Roczniki Ekonomii i Zarządzania 6: 217-228.

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0013.7982