Antioxidant potential of tea extract Camellia sinensis influenced by Rosaceae and Oxycoccaceae family fruit extracts

• Autorzy: Gramza-Michalowska A. , Jezierska M. , Walesa L. , Sidor A.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

antioxidant potential; tea extract; Camellia sinensis; Rosaceae; Oxycoccaceae; fruit extract; polyphenol; ascorbic acid; anthocyanin; free radical; antioxidant activity

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.64

Twórcy

autor

Gramza-Michalowska A.

• University of Life Sciences in Poznan, Poznan, Poland

autor

Jezierska M.

autor

Walesa L.

autor

Sidor A.