Kalejdoskop Mięsny - Numer 1 (2008) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Kalejdoskop Mięsny

Rocznik

2008

Tom

---

Numer

1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1
- artykuł: Ryzyko raka w następstwie spożywania wędzonych przetworów mięsnych (Halat Z.)
- artykuł: Rosja (Belkot R.)
- artykuł: Porady prawne (Kasprzycki R.)
- artykuł: Zakład zamknięty (Katner W.)
- artykuł: Po mszy w Farze (Rutkowska M.)
- artykuł: Polskie mięso powraca do Polski (Nawacki G.)
- artykuł: Szynka tradycyjna z Górna
- artykuł: Rolnicy chcą być rzeźnikami
- artykuł: Uwaga na uczulenia (Dzwolak W.)
- artykuł: Co warto wiedzieć na temat paszportu bydła
- artykuł: Kiełbasa jako dzieło sztuki (Naszkowska K.)
- artykuł: Cryovac Simple Steps: życie łatwe jak nigdy dotąd dzięki nowemu opakowaniu typu "podrzej i podawaj" do mikrofali (Harembska P.)
- artykuł: Wpływ czynników biologicznych i środowiskowych na budowę histologiczną tkanki mięśniowej i właściwości mechaniczne mięsa dzików (Zochowska-Kujawska J.)
- artykuł: Ekologiczne, zdrowotne i ekonomiczne aspekty wędzenia (pieczenia) w komorach system Lambda (Zaczek M.)
- artykuł: Galloway, Charolaise, Limousine... To się opłaca! (Walendzik D., Warecha J.)
- artykuł: Wracamy do gry (Baltushka N.)
- artykuł: Nowe zaostrzone zasady reklamy (Kasprzycki R.)
- artykuł: Innowacyjna technologia MAP w ofercie Pakmaru (Roslon M.)
- artykuł: Droga strategia (Katner W.)
- artykuł: Nowe programy branżowe
- artykuł: Kontrola obecności substancji szkodliwych w żywności pochodzenia zwierzęcego (Zmudzki J.)
- artykuł: Wędzenie w komorach z Dakstaru (Redzimski R.)
- artykuł: Tanie niesłychanie (Florczyk D.)
- artykuł: Śmierdzący problem (Belkot R.)
- artykuł: Rodzaje i systemy wędzenia produktów pochodzenia zwierzęcego (Michalski M.)
- artykuł: Suszone wędliny z Włoch

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.