Dobra rodzima wieprzowina

• Autorzy: Barowicz T. , Pieszka M. , Zak G. , Szyndler-Nedza M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

trzoda chlewna; rasy zwierzat; rasy rodzime; swinia pulawska; swinia zlotnicka biala; swinia zlotnicka pstra; mieso wieprzowe; jakosc miesa; wlasciwosci fizykochemiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Hoduj z Głową - Świnie
• Rocznik: 2016
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.13-14,fot.,tab.

Twórcy

autor

Barowicz T.

• Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badwczy w Krakowie, Kraków

autor

Pieszka M.

• Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badwczy w Krakowie, Kraków

autor

Zak G.

• Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badwczy w Krakowie, Kraków

autor

Szyndler-Nedza M.

• Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badwczy w Krakowie, Kraków