Influence of storage under unfavourable conditions on the caking properties and fungal contamination of potato starch and wheat flour

• Autorzy: Wajs J. , Banda M. , Panek J. , Nawrocka A. , Frac M. , Stasiak M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 2020
• Tom: 34
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.203-211,fig.,ref.

Twórcy

autor

Wajs J.

• Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences, Doswiadczalna 4, 20-290 Lublin, Poland

autor

Banda M.

• Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences, Doswiadczalna 4, 20-290 Lublin, Poland

autor

Panek J.

• Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences, Doswiadczalna 4, 20-290 Lublin, Poland

autor

Nawrocka A.

• Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences, Doswiadczalna 4, 20-290 Lublin, Poland

autor

Frac M.

• Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences, Doswiadczalna 4, 20-290 Lublin, Poland

autor

Stasiak M.

• Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences, Doswiadczalna 4, 20-290 Lublin, Poland

Identyfikatory

DOI

10.31545/intagr/118413