Bezpieczeństwo żywności a środki smarne w przemyśle mięsnym

• Autorzy: Sutkowski R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetworstwo zywnosci; przemysl miesny; wyposazenie technologiczne; konstrukcja maszyn; urzadzenia produkcyjne; maszyny produkcyjne; automatyzacja procesow technologicznych; smary; tarcie; uklady tnace; kontakt z zywnoscia; oleje techniczne; higiena produkcji; bezpieczenstwo zywnosci; uszkodzenia mechaniczne; bledy proceduralne; minimalizacja ryzyka; procedury

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2012
• Tom: 64
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.20-23

Twórcy

autor

Sutkowski R.