Kapłon - "starszy" brat brojlera

• Autorzy: Pieszka M. , Barowicz T. , Szudzik M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

drob; hodowla zwierzat; kaplony; kaplon zielononozki kuropatwianej; historia; produkcja drobiarska; tucz zwierzat; kogutki; kastracja; wartosc rzezna; miesnie; cechy fizykochemiczne; sklad kwasow tluszczowych

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polskie Drobiarstwo
• Rocznik: 2018
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.85-87,tab.

Twórcy

autor

Pieszka M.

• Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, Kraków

autor

Barowicz T.

• Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, Kraków

autor

Szudzik M.

• Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt, Polska Akademia Nauk, Jastrzębiec