Zastosowanie analizy cyklu życia (LCA) do obliczania śladu środowiskowego - działania UE a przemysł spożywczy

• Autorzy: Gworek B. , Krygier K.

Warianty tytułu

EN

The use of life cykle analysis (LCA) to calculate the environmental footprint - EU activities and the food industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Z dotychczasowych działań Komisji Europejskiej wynika, że stosowanie LCA od 2021 r. będzie obligatoryjnym standardem dla następujących kategorii produktów branży spożywczej: pasze, makarony, woda butelkowana, produkty mleczne, karma dla zwierząt, mięso, skóra, wino, piwo, oliwa z oliwek, detergenty, kawa i ryby morskie. Etykieta LCA będzie bardzo ważnym i obowiązkowym oznakowaniem, które szczególnie w handlu transgranicznym umożliwi poprawę konkurencyjności produktu, a zatem i przedsiębiorstwa

EN

The current actions of the European Commission show that the use of LCA from 2021 will be an obligatory standard for the following categories of products related to the food industry: fodder, pasta, bottled water, dairy products, animal feed, meat, skin, wine, beer, olive oil, detergents, coffee and marine fish. The LCA label will be a very important and mandatory marking, which, especially in cross-border trade, will improve the competitiveness of the product and therefore the company

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2019
• Tom: 73
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.18-20,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gworek B.

• Instytut Ochrony Środowiska - Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

autor

Krygier K.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• [1] Kowalski Z., J. Kulczycka, M. Góralczyk. 2007. „Ekologiczna ocena cyklu życia procesów wytwórczych”. Warszawa: PWN.
• [2] Clark M., D. Tilman. 2017. „Comparative analysis of environmental impacts of agricultural production systems, agricultural input efficiency and food choice”. Environmental Research Letters 12 (6): 1 -11.
• [3] Barański A., B. Gworek, A. Bojanowicz-Bablok. 2011. „Ocena cyklu życia. Teoria i praktyka”. IOS.
• [4] PN-EN ISO 14040: 2009. Zarządzanie środowiskowe - Ocena cyklu życia - Zasady i struktura. Warszawa: PKN.
• [5] PN-EN ISO 14044: 2009. Zarządzanie środowiskowe-Wymagania i wytyczne. Warszawa: PKN

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2019.8.3