Ocena czystości bakteriologicznej łyżek stołowych w różnych zakładach zbiorowego żywienia

• Autorzy: Artamonow E.

Warianty tytułu

RU

Ocenka bakteriologicheskojj chistoty stolovykh lozhek v razlichnykh zavedenijakh obshhestvennogo pitanija

EN

The evaluation of bacteriologic cleanliness of tablespoons in various canteens

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

sztucce; lyzki; zaklady zywienia zbiorowego; stolowki pracownicze; restauracje; ocena bakteriologiczna; ocena higieniczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1958
• Tom: 09
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.1-10,rys.,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Artamonow E.

• Dział Higieny Żywienia i Żywności, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Lublinie, Lublin