Differences in eating patterns of middle school students living in urban and rural areas located in the Masovian Voivodeship

• Autorzy: Malara M. , Zaleska N. , Lutoslawska G.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Background. Proper eating behaviours among youth condition their bodies’ optimal growth and development and impact future diet choices, which affects maintenance of health in later years. Studies concerning assessment of the way of eating among adolescents in Poland over the past years indicate a number of errors. Objective. The aim of these studies was to asses diet diversity of middle school students, living in urban and rural areas located in the Masovian Voivodeship. Material and methods. 180 people participated in this study, 90 girls and 90 boys in age between 13 and 15 years. They were middle school students, living in urban and rural areas of Mazowieckie Voivodeship. Assessment of the variety of eating pattern amongst participants were conducted using the Food Intake Diversification Questionnaire (FIVeQ). Results. It was found that 3.3% of respondents from rural areas and 10% of respondents from urban areas were characterized by inappropriate variation of food intake. Sufficient variation of food consumption was found among 35.5% respondents from rural areas and 36.6% from urban areas. Good variation of food consumption was demonstrated in 54.4% of subjects from rural areas and in 42.2% from urban areas. Very good variation of food consumption was found in 6,6% of subjects from rural areas and 11.1% from urban areas. It is worth noticing differences in diet variations observed in these studies. It was shown that diet variety at inadequate, good and very good level was significantly different between groups, which may be puzzling considering the fact that all subjects were living in the same Voivodeship. Conclusion. For reason being, results obtained in these studies indicate the need for education of young people on principles of balanced way of eating.

PL

Wprowadzenie. Prawidłowe zachowania żywieniowe młodzieży warunkują optymalny wzrost i rozwój organizmu, a także mają istotny wpływ na wybory dietetyczne dokonywane w przyszłości, które rzutują na utrzymanie zdrowia w późniejszych latach. Wyniki badań dotyczących oceny sposobu żywienia młodzieży w Polsce na przestrzeni minionych lat wykazały liczne błędy. Cel badań. Celem niniejszych badań była ocena urozmaicenia sposobu żywienia młodzieży gimnazjalnej zamieszkującej tereny miejskie oraz wiejskie zlokalizowane na obszarze województwa mazowieckiego. Materiał i metody. W badaniu wzięło udział łącznie 180 osób, w tym 90 dziewcząt oraz 90 chłopców w wieku od 13 do 15 lat, uczniów z gimnazjów położonych na terenach miejskich i wiejskich, zlokalizowanych w województwie mazowieckim. Ocenę urozmaicenia sposobu żywienia wśród uczestników badań, przeprowadzono z wykorzystaniem kwestionariusza urozmaicenia spożycia żywności FIVeQ. Wyniki. Stwierdzono, że nieodpowiednim urozmaiceniem spożycia żywności charakteryzowało się 3,3% badanych z terenów wiejskich oraz 10% badanych z terenów miejskich. Wystarczającym urozmaiceniem spożycia żywności charakteryzowało się 35,5% badanych z terenów wiejskich oraz 36,6% zamieszkujących tereny miejskie. Jednocześnie dobre urozmaicenie spożycia żywności wykazano u 54,4% mieszkańców wsi, a także 42,2% mieszkańców terenów miejskich. Natomiast bardzo dobrym urozmaiceniem spożycia żywności charakteryzowało się 6,6% mieszkańców obszarów wiejskich oraz 11,1% obszarów miejskich. Warto przy tym zwrócić uwagę na różnice w sposobie urozmaicenia diety zaobserwowane w niniejszych badaniach. Wykazano bowiem, że urozmaicenie diety na poziomie niewystarczającym, dobrym i bardzo dobrym różniło się istotnie między grupami, co może być zastanawiające z uwagi na fakt, że wszyscy ankietowani zamieszkiwali to samo województwo. Wnioski. Wyniki uzyskane w niniejszych badaniach wskazują, na potrzebę edukowania młodzieży w kwestii zasad racjonalnego sposobu żywienia.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2018
• Tom: 69
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.375-379,ref.

Twórcy

autor

Malara M.

• Department of Biochemistry and Biology, Jozef Pilsudski University of Physical Education in Warsaw, 34 Marymoncka Str., 00-968 Warsaw, Poland

autor

Zaleska N.

• Department of Biochemistry and Biology, Jozef Pilsudski University of Physical Education in Warsaw, 34 Marymoncka Str., 00-968 Warsaw, Poland

autor

Lutoslawska G.

• Department of Biochemistry and Biology, Jozef Pilsudski University of Physical Education in Warsaw, 34 Marymoncka Str., 00-968 Warsaw, Poland

Bibliografia

• 1. Assaad S., Chaaban R., Tannous F., Costanian C.: Dietary habits and Helicobacter pylori infection: a cross sectional study at a Lebanese hospital. BMC Gastroenterol 2018,doi: 10.1186/s12876-018-0775-1.
• 2. Bartkowska O., Bartkowski M.: Świadomość żywieniowa młodzieży gimnazjalnej w Komorowie. [Dietary consciousness of youths aged 13 - 15 years from Komorów]. Zeszyty Naukowe WSKFiT 2016;11:69-74 (in Polish).
• 3. Chabros E., Charzewska J., Chojnowska Z., Jarosz M., Mojska H., Ołtarzewski M., Rogalska-Niedźwiedź M., Rychlik E., Szponar L., Traczyk I., Wajszczyk B., Walkiewicz A., Wierzejska R., Wolnicka K.: Zasady prawidłowego żywienia dzieci i młodzieży oraz wskazówki dotyczące zdrowego stylu życia. [The rules of proper nutrition for children and adolescents and tips for a healthy lifestyle]. Instytut Żywności i Żywienia, Warsaw, 2008 (in Polish).
• 4. Chęcińska Z., Krauss H., Hajduk M., Białecka-Grabarz K.: Ocena sposobu żywienia młodzieży wielkomiejskiej i obszarów wiejskich. [Assessment of eating habits in urban and rural youth]. Probl Hig Epidemiol 2013;94(4):780-785 (in Polish).
• 5. Farhangi M., Jahangiry L.: Dietary diversity score is associated with cardiovascular risk factors and serum adiponectin concentrations in patients with metabolic syndrome. BMC Cardiovasc Disord 2018,doi: 10.1186/s12872-018-0807-3.
• 6. Flight I., Leppard P., Cox D.: Food neophobia and associations with cultural diversity and socio-economic status amongst rural and urban Australian adolescents. Appetite 2003;41(1):51-9.
• 7. Jeżewska-Zychowicz M.: Zachowania żywieniowe młodzieży warszawskiej a środowisko społeczne. [Nutritional behaviors of Warsaw youth and social environment]. SGGW, Warsaw, 2005 (in Polish).
• 8. Klebaniuk R., Grela E.: Ocena żywienia wybranej grupy młodzieży szkolnej Lubelszczyzny. [Assessment of nutrition of a selected group of schoolchildren in the Lublin region]. Polish Journal of Human Nutrition 2009;36(1):193-200 (in Polish).
• 9. Komosińska K., Woynarowska B., Mazur J.: Zachowania zdrowotne związane z żywieniem u młodzieży szkolnej w Polsce w latach 1990-1998. [Health behaviors related to nutrition in school youth in Poland in the years 1990-1998]. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2001;28(1):17–29 (in Polish).
• 10. Kowalcze K.: Wybrane zachowania żywieniowe i sposób żywienia gimnazjalistów warszawskiego Ursynowa. [Selected nutritional behaviors and feeding habits of junior high school students from Ursynów in Warsaw]. The importance of rational nutrition in health education. A. Wolska-Adamczyk, WSIiZ, Warsaw, 2015 (in Polish).
• 11. Maksymowicz-Jaroszuk J., Karczewski J.: Ocena zachowań i zwyczajów żywieniowych gimnazjalistów z terenu Białegostoku. [Assessment of nutritional behaviors and habits of junior high school students from the Bialystok area]. Hygeia Public Health 2010;45(2):167-172 (in Polish).
• 12. Marcysiak M., Zagroba M., Ostrowska B., Wiśniewska E., Marcysiak M., Skotnicka-Klonowicz G.: Aktywność fizyczna a zachowania żywieniowe dzieci i młodzieży powiatu ciechanowskiego. [Physical activity versus nutritional habits of children and teenagers in Ciechanów district]. Nursing Topics 2010;18(2):176–183 (in Polish).
• 13. Michota-Katulska E., Zegan M., Zyznowska W., Siń B., Kucharska A.: Wybrane elementy stylu życia młodzieży gimnazjalnej. [Selected lifestyle elements of secondary school students]. Pielęgniarstwo Polskie 2015;56(2):121-125 (in Polish).
• 14. Morel S., Portolese O., Chertouk Y., Leahy J., Bertout L., Laverdière C., Krajinovic M., Sinnett D., Levy E., Marcil V.: Development and relative validation of a food frequency questionnaire for French-Canadian adolescent and young adult survivors of acute lymphoblastic leukemia. Nutr J 2018,doi:10.1186/ s12937-018-0355-9.
• 15. Niedźwiedzka E., Wądołowska L.: Accuracy analysis of the Food Intake Variety Questionnaire (FIVeQ). Reproducibility assessment among older people. Pakistan J Nutr 2008;7(3):426-435.
• 16. Palczewska I., Niedzwiedzka Z.: Somatic development indices in children and youth of Warsaw. Med Wieku Rozwoj 2001;5(2):18-118.
• 17. Perek M., Krzeczowska B., Twarduś K.: Zachowania żywieniowe młodzieży w okresie dojrzewania. [Nutrional behaviors of youth during adolescence]. Ann Univ Mariae Curie Sklodowska 2007;185:196–201 (in Polish).
• 18. Pieszko-Klejnowska M., Stankiewicz M., Niedoszytko M.: Ocena sposobu odżywiania się gimnazjalnej młodzieży zamieszkującej wieś i miasto.[Evaluation of the diet of junior high school youth living in the village and the city]. Pediatr Współcz Gastroent Hepat Żyw Dziecka 2007;9(1):59-62 (in Polish).
• 19. Piotrowska E., Broniecka A., Frańczak M., Bronkowska M., Wyka J., Biernat J.: Wpływ warunków socjoekonomicznych na sposób żywienia i zwyczaje żywieniowe młodzieży 13–15-letniej z Wrocławia i okolic. [Influence of socio-economic conditions on the way of nutrition and eating habits of young people aged 13-15 from Wrocław and the surrounding area]. Bromat Chem Toksykol 2014;2:186 – 195 (in Polish).
• 20. Sitko D., Wojtaś M., Gronowska-Senger A.: Sposób żywienia młodzieży gimnazjalnej i licealnej. [Food patterns of youth from gymnasium and lyceum]. Rocz Panstw Zakl Hig 2012;63(3):319-327 (in Polish).
• 21. Sørensen L., Møller P., Flint A., Martens M., Raben A.: Effect of sensory percepon of foods on appete and food intake: A review of ttudies on humans. Int J Obes Relat Metab Disord 2003;27(10):1152-66.
• 22. Świderska-Kopacz J., Marcinkowski J., Jankowska K.: Zachowania zdrowotne młodzieży gimnazjalnej i ich wybrane uwarunkowania. Cz. IV. Sposób żywienia. [Health behaviour of secondary school pupils and its chosen determinants. Part IV. Nutritional habits]. Probl Hig Epidemiol 2008;89(2):241-245 (in Polish).
• 23. Vanhelst J., Béghin L., Duhamel A., De Henauw S., Ruiz J., Kafatos A., Androutsos O., Widhalm K., Mauro B., Sjöström M., Kersting M., Gottrand F. Clin Nut. 2017,doi: 10.1016/j.clnu.2016.10.019.
• 24. Wądołowska L.: Walidacja kwestionariusza częstotliwości spożycia żywności-FFQ. Ocena powtarzalności.[Validation of Food Frequency Questionnaire-FFQ]. Repeatability rating. Bromat Chem Toksykol 2005;38(1):27-33 (in Polish).
• 25. Zack R., Irema K., Kazonda P., Leyna G., Liu E., Gilbert S., Lukmanji Z., Spiegelman D., Fawzi W., Njelekela M., Killewo J., Danaei G.: Validity of an FFQ to measure nutrient and food intakes in Tanzania. Public Health Nutr 2018,doi: 10.1017/S1368980018000848.
• 26. Ziółkowska A., Gajewska M., Szostak-Węgierek D.: Zachowania żywieniowe młodzieży gimnazjalnej z Warszawy i miejscowości podwarszawskich. [Nutritional habits of secondary school students from Warsaw and the Warsaw vicinity]. Probl Hig Epidemiol 2010;91(4):606-610 (in Polish).

Identyfikatory

DOI

10.32394/rpzh.2018.0043