Evaluation of the cooking quality of spaghetti

• Autorzy: Dziki D. , Laskowski J.

Warianty tytułu

PL

Ocena cech kulinarnych makaronu typu spaghetti

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2005
• Tom: 14/55
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.153-157,fig.,ref.

Twórcy

autor

Dziki D.

• Department of Machine Operation in Food Industry, Agricultural University, Doswiadczalna 44, 20236 Lublin, Poland

autor

Laskowski J.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu