Tradycje polskiej kuchni. Z profesorem Jarosławem Dumanowskim z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu rozmawia Małgorzata Książyk, Redaktor Naczelna Polish Food
Traditions of Polish cuisine. An interview with Professor Jaroslaw Dumanowski from the Nicolaus Copernicus University in Torun conducted by Malgorzata Ksiazyk, Editor-in Chief of the Polish Food Magazine