The effect of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) sprouts and groats addition to high fat diet on biochemical and antioxidant parameters of plasma in rats

• Autorzy: Chlopicka J. , Francik R. , Berkoz M. , Krosniak M. , Krason M. , Kryczyk J.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

buckwheat; Fagopyrum esculentum; sprout; groats; addition; high-fat diet; biochemical parameter; antioxidant parameter; plasma; rat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.19

Twórcy

autor

Chlopicka J.

• Department of Food Chemistry and Nutrition, Medical College, Jagiellonian University, Krakow, Poland

autor

Francik R.

autor

Berkoz M.

autor

Krosniak M.

autor

Krason M.

autor

Kryczyk J.