Application of ultrasounds to determine carrot juice properties

• Autorzy: Ratajski A. , Trajer J.

Warianty tytułu

PL

Badania ultradźwiękowe właściwości soku marchwiowego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

carrot juice; food property; juice quality; ultrasound; ultrasonic measurement

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture
• Rocznik: 2017
• Numer: 70
• Opis fizyczny: p.143-147,fig.,tab.,ref.

Twórcy

autor

Ratajski A.

• Department of Fundamental Engineering, Warsaw University of Life Sciences – SGGW

autor

Trajer J.

• Department of Fundamental Engineering, Warsaw University of Life Sciences – SGGW

Identyfikatory

DOI

10.22630/AAFE.2017.70.27