Wzajemne relacje pomiędzy oddziaływaniem etyki, ekonomii i uwarunkowań ekologicznych a jakością żywności

• Autorzy: Wozniak L. , Dziedzic S.

Warianty tytułu

EN

Relations between ethics, economy, environment conditions and quality of food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Uogólniając, zawartość toksycznych metali ciężkich w glebach Polski zasadniczo nie odbiega od koncentracji uznawanej za naturalną, również zawartość tych pierwiastków w roślinach bardzo rzadko przekracza normy. Problemem są natomiast pozostałości pestycydów, co może wynikać zarówno z aktualnego stanu prawa (brak norm dla sumy pozostałości), jak i nieprzestrzegania zasad stosowania środków ochrony roślin. Jednym z podstawowych mechanizmów decydujących o aktualnym stanie rolnictwa i perspektywach jego rozwoju jest współczesna ekonomia; nie sprzyja ona rolnictwu ekologicznemu, podobnie jak nie stymuluje skutecznej ochrony środowiska. Negatywne skutki dominacji ekonomii nad założeniami ekologicznymi zrodziły wiele problemów w rolnictwie (np. choroba BSE), być może rolnictwo będzie więc wymuszało zmiany w funkcjonowaniu ekonomicznych paradygmatów.

EN

Generally, the content of toxic heavy metals in soils of Poland does not depart much from the level considered as the natural content, also plant food products do not show excessive concentration. Major hanges - starting with morality and ethics, through obvious logic, and finishing with agricultural practice and processing - should concern the principles of using pesticides in the plant protection. Economical aspects have been pointed out as the major problems of the agicultural development. In future agriculture will motivate to economic paradygmats transform.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2001
• Tom: 03
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.16-20,bibliogr.

Twórcy

autor

Wozniak L.

• Wydział Ekonomii w Rzeszowie, Rzeszów

autor

Dziedzic S.

Bibliografia

• Burchart-Dziubińska M. (1998): Ekologiczne i ekonomiczne aspekty restrukturyzacji przemysłu. Wyd. Ekonomia i Środowisko, Białystok.
• Handy C. (1999): Głód ducha. Poza kapitalizm. Poszukiwanie sensu w nowoczesnym świecie. Wyd. Dolnośląskie, Wrocław.
• Hawken P. (1993): The Ecology of Commerce. A Declaration of Sustainability. Published: Harper Business, a Division of HarperCollins Publishers. Inc. New York.
• Kuś J. (1996): Systemy gospodarowania w rolnictwie. Rolnictwo ekologiczne. Materiały Szkoleniowe 45/95, IUNG, Puławy.
• Terelak H., Kabata-Pendias A. (1999): Trace elements in soils of agricultural land of Poland. Proceedings of Extended Abstracts, 5lh Intern. Conf. on the „Biogeochemistry of Trace Elements, vol 1. Vienna, Austria, 448-449.
• Terelak H., Piotrowska M. (1998): Zawartość ołowiu w glebach użytków rolnych Polski i wybranych województw. Zesz. Nauk. PAN „ Człowiek i Środowisko ",21, Warszawa, 19-24.
• Woźniak L. (1999): Some Biogeochemical and Anthropogenic Aspect of Food and Fodder Contamination by Harmful and Toxic Components. Polish Journal of Environmental Studies. 8, supi. II, 46-50.
• Woźniak L. (2000): Gospodarstwo ekologiczne jako przykład przedsiębiorstwa restoratywnego. Rocz. Nauk. SERiA, II, 5, 196-201.

Uwagi

Rekord w opracowaniu