Jej wysokość pleśń

• Autorzy: Gorska J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

sery z przerostem plesni; technologia produkcji; asortyment; ser rokpol; ser Blue Stilton; ser Castello; ser AlpenBlu; ser Fourme d'Ambert; ser Bergader delpilz; ser Dorblu; ser Cambozola; ser Prefozola; ser Blue Cheshire; ser Bleu d'Auvergne; ser Bleu Gourmage; ser Gorgonzola; ser Milander Blue; ser Paladin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Forum Mleczarskie Praktyka. Fachowy Magazyn Personelu Stoiska Tradycyjnego
• Rocznik: 2010
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.16-19,fot.

Twórcy

autor

Gorska J.