Ocena indeksu sytości oraz składników żywności w wybranych produktach spożywczych

• Autorzy: Skotnicka M. , Ocieczek A.

Warianty tytułu

EN

Satiety index and food ingredients assessment for selected food products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2014
• Tom: 47
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.716-720,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Skotnicka M.

• Zakład Chemii, Ekologii i Towaroznawstwa Żywności, Gdański Uniwersytet Medyczny, ul.Powstania Styczniowego 9b, 81-519 Gdynia

autor

Ocieczek A.

• Katedra Organizacji Usług Turystyczno-Hotelarskich, Akademia Morska w Gdyni, Gdynia

Uwagi

Rekord w opracowaniu