Zawartość azotynów i azotanów w całodziennym pożywieniu młodzieży szkoły zawodowej oraz niemowląt i dzieci

• Autorzy: Nabrzyski M. , Gajewska R.

Warianty tytułu

RU

SODERZHANIE NITRATOW I NITRITOW W DNEBNOJJ PISHHI MOLODEZHI SHKOL PROFESSIONAL’NOGO OBUCHENIJA, A TAKZHE GRUDNYKH REBENKOW I DETEJJ

EN

NUTRITES AND NITRATES IN DAILY FOOD RATIONS OF VOCATIONAL SCHOOL STUDENT, CHILDREN AND INFANTS

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; bezpieczenstwo zywnosci; zagrozenie zdrowia; analiza porownawcza; mlodziez szkolna; zywienie zbiorowe; posilki regeneracyjne; interpretacja wynikow; toksykologia zywnosci; azotany; azotyny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1988
• Tom: 39
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.11-20,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nabrzyski M.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Wydział Farmaceutycznego, Akademia Medyczna w Gdańsku, ul.K.Marksa 107, 80-416 Gdańsk Wrzeszcz

autor

Gajewska R.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Wydział Farmaceutycznego, Akademia Medyczna w Gdańsku, ul.K.Marksa 107, 80-416 Gdańsk Wrzeszcz