Przetwory mięsne poddane działaniu wysokiego ciśnienia - Mięso i Wędliny - Numer 8 (2007) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2007 | 8 |

Tytuł artykułu

Przetwory mięsne poddane działaniu wysokiego ciśnienia

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne pakowanie gazy ochronne kielbasy surowe metody badan badania analityczne badania sensoryczne wyniki badan

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2007

Numer

8

Opis fizyczny

s.44-48,rys.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-16a1f1f8-0b24-4850-858c-a2537115e09d

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.