Dane techniczne oraz sposób doboru wyposażenia inii mycia naczyń

• Autorzy: Melkowski A. , Heliasz M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

gastronomia; wyposazenie zakladow gastronomicznych zmywarki tunelowe; mycie naczyn; nowe technologie; rozwiazania techniczne; charakterystyka techniczno-eksploatacyjna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1985
• Tom: 39
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.6-10,rys.,tab.

Twórcy

autor

Melkowski A.

• Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Urządzeń Chłodniczych i Gastronomicznych "Gastromasz"w Bydgoszczy, Bydgoszcz

autor

Heliasz M.

• Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Urządzeń Chłodniczych i Gastronomicznych "Gastromasz"w Bydgoszczy, Bydgoszcz