Changes in the physical properties of kiwiberry fruits (Actinidia arguta) during storage

• Autorzy: Bogusz R. , Gondek E.

Warianty tytułu

PL

Zmiany właściwości fizycznych owoców minikiwi (Actinidia arguta) podczas przechowywania

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

texture; storage; mechanical property; Actinidia arguta; colour

PL

tekstura; przechowywanie; wlasciwosci mechaniczne; Actinidia arguta; barwa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2020
• Tom: 603
• Opis fizyczny: p.3-15,fig.,ref.

Twórcy

autor

Bogusz R.

• WULS-SGGW, Institute of Food Sciences

autor

Gondek E.

• WULS-SGGW, Institute of Food Sciences

Identyfikatory

DOI

10.22630/ZPPNR.2020.603.15