Wartość odżywcza pieczywa polskiego. Część VII. Zawartość niektórych składników mineralnych w trzech gatunkach pieczywa rynkowego produkowanego w Warszawie w 1964 r.

• Autorzy: Kakowska-Lipinska I. , Mochnacka-Lawacz H. , Trzebska-Jeske I. , Bartnik J.

Warianty tytułu

RU

Pitatel'naja cennost' pol'skogo khleba. Ch. VII. Soderzhanie nekotorykh mineral'nykh veshhestv v trekh sortakh rynochnogo khleba vypekaemogo v Varshave v 1964 godu

EN

Nutritive value of Polish breads. VII. Content of mineral constituents in thre kinds of breads, commercial produced in Warsaw in 1964

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1968
• Tom: 19
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.463-474,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kakowska-Lipinska I.

• Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Mochnacka-Lawacz H.

• Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Trzebska-Jeske I.

• Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Bartnik J.

• Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa