Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
1967
|
16
|
07
|
Tytuł artykułu
Praktyczne sposoby zabezpieczania przed działalnością bakteriofagów przy wyrobie serów
Autorzy
Poznanski S.
,
Mikitiuk Ol
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
mleczarstwo
serowarstwo
technologia produkcji
technologia zywnosci
bakterie mlekowe
zakwasy mleczarskie
kultury starterowe
kwas mlekowy
czas krzepniecia
Lactobacillus casei
Lactococcus lactis
bakteriofagi
infekcja fagowa
zapobieganie zakazeniom
metody zapobiegania
szkolenie stanowiskowe
higiena produkcji
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
1967
Tom
16
Numer
07
Opis fizyczny
s.12-14,rys.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Poznanski S.
Wyższa Szkoła Rolnicza, Olsztyn
autor
Mikitiuk Ol
Wyższa Szkoła Rolnicza, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-14d1245e-58b6-4bd4-8920-5b1fbc3bf069
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.