Uprawa ziemniaka z uwzględnieniem aspektów rolnictwa ekologicznego

• Autorzy: Prosba-Bialczyk U.

Warianty tytułu

EN

Potato cultivation and ecological agriculture

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Warunki przyrodnicze i ekonomiczne oraz niski stopień chemizacji rolni­ctwa w Polsce uzasadniają możliwość uprawy ziemniaka w systemie rolnictwa ekologicznego. W tym systemie uprawiane winne być odmiany jadalne, o prefero­wanych przez konsumentów walorach jakościowych i o genetycznie ustalonej, wysokiej odporności na choroby, odmiany cechujące się dobrą zdolnością przechowalniczą. W rolnictwie ekologicznym, opartym na właściwym płodozmianie i nawożeniu organicznym, bez stosowania nawożenia mineralnego i chemicznych środków ochrony roślin, w zależności od żyzności i składu mechanicznego gleby, ziemniak może plonować na poziomie 20-35 t·ha⁻¹. Uprawa roli pod ziemniak, uzależniona od przedplonu, nawożenia organicznego, składu granulometrycznego gleby, w systemie produkcji ekologicznej jest „uprawą konserwującą" profil glebo­wy i przygotowującą glebę do wczesnego terminu sadzenia oraz stwarzającą moż­liwie najkorzystniejsze warunki do wzrostu bulw. Nawozami organicznymi stoso­wanymi w produkcji ziemniaka w gospodarstwach ekologicznych są - kompost, obornik i masa organiczna miedzyplonów ścierniskowych. Zdrowe sadzeniaki, reprodukowane w wyspecjalizowanych gospodarstwach nasiennych, powinny być podkiełkowywane bądź pobudzane i wysadzane jak najwcześniej. Regulacja zach­waszczenia oparta jest na profilaktyce i zabiegach mechanicznych, a zwalczanie stonki ziemniaczanej przy użyciu preparatów biologicznych, akceptowanych przez rolnictwo ekologiczne np. Novador.

EN

Natural and economical conditions and a low level of agricultural chemica- lisation in Poland favour potato cultivation under the system of ecological agri­culture. Under that system edible potato varieties should be grown consumer favoured qualities, highly resistant to diseases and having good storage proper­ties. Ecological agriculture, based on proper crop rotation and organic fertilisa­tion, practised without mineral fertilisation and chemical pest control, allows potato yields at the level of 20-35 t·ha⁻¹, depending on fertility and mechanical composition of the soil. Soil tillage for potato in the ecological system - depending on the forecrop, organic fertilization, soil granulometric composition - is a „conserving tillage" of the soil profile that prepares the soil for early plan­ting and creates the best conditions possible for the growth of tubers. The organic fertilizers used in potato production in ecological farms are compost, manure and the organic mass of stubble intercrops. Healthy seed-potatoes, zreproduced in specialised seed farms, should be initially germinated or activated and planted at the earliest. Weed control is based on prevention and mechanical treatments, the potato beetle being controlled by using biological pesticides accepted by ecological agriculture, e.g. Novador.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2002
• Tom: 489
• Opis fizyczny: s.33-45,bibliogr.

Twórcy

autor

Prosba-Bialczyk U.

• Katedra Szczegółowej Uprawy Roślin, Akademia Rolnicza, ul.Norwida 25, 50-375 Wrocław

Bibliografia

• Borówczak F., Koziara W., Grześ S., Gładysiak S. 1998. Produkcyjne i ekonomiczne efekty różnej intensywności uprawy ziemniaków. Roczn. AR w Poznaniu: 160-167.
• Ceglarek F., Płaza A., Buraczyńska D. 1997. Porównanie nawozowego wpływu obornika i biomasy wsiewek na plonowanie ziemniaka jadalnego w warunkach Pod­laski. Optymalizacja polowej produkcji roślinnej w zmienionych warunkach ekono­micznych. Bibl. Fragm. Agron. 3/97: 135-140.
• Chrzanowska M. 2002. Wykorzystanie odporności odmian na choroby w ekologicznej uprawie odmian ziemniaka. Mat. konf. „Ziemniak spożywczy i jego przetwarzanie"13-16 V 2002 Polanica Zdrój: 11-17.
• Duer I., Jończyk K. 1998. Nawożenie pod ziemniak uprawiany w gospodarstwach ekologicznych. Fragm. Agron. 1(57): 85-95.
• Dzienia S., Szarek E 2000. Efektywność uprawy bezpłużnej oraz międzyplonów i słomy w produkcji ziemniaka. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 470: 145-152.
• Fotyma E., Fotyma M. 1971. Efektywność orki melioracyjnej połączonej z wgłębnym wnoszeniem substancji organicznej na glebie lekkiej. Cz. I. Plony roślin. Pam. Puła­wski 44: 5-30.
• Gastoł J., Gruczek Т., Gójski B. 1992. Wpływ głębokości uprawy ziemniaka na warunki zbioru, plon i jego straty. Biul. Inst. Ziemn. 41: 31-44.
• Gruczek T. 2001. System pielęgnowania ziemniaka a jakość plonu. Fragm. Agron. 2(70): 36-50.
• Kiley-Whorthington M. 1981. Ecological agriculture. What it is and how it works. Agric. a Envir. 6(4): 349-381.
• Kuś J. 1996. Systemy gospodarowania w rolnictwie - rolnictwo ekologiczne. Wyd. IUNG Puławy. Mat. Szkol. 45/95.
• Kuś J. 1998. Wstępne porównanie trzech systemów produkcji roślinnej (konwencjo­nalny, integrowany i ekologiczny). Roczn. AR w Poznaniu: 120-127.
• Kuś J., Fotyma M. 1992. Stan i perspektywy rolnictwa ekologicznego. Fragm. Agron. 2(34): 75-86.
• Rembiałkowska E. 2000. Wpływ ekologicznej metody uprawy na zawartość azotanów i azotynów w ziemniakach i wybranych warzywach. Rocz. AR w Poznaniu 31(1): 429-433.
• Rychcik B. 2000. Rośliny fitosanitarne w płodozmianach a zdrowotność i plonowanie ziemniaka. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 470: 153-161.
• Sadowski C., Trzcińska E., Lenc L. 2002. Badania nad zdrowotnością bulw i kiełków ziemniaka uprawianego w systemie ekologicznym i konwencjonalnym. Mat. konf. „Ziemniak spożywczy i jego przetwarzanie" 13-16 Polanica Zdrój: 87-88.
• Siebeneicher Georg E. 1997. Podręcznik Rolnictwa Ekologicznego. PWN Warsza­wa: 524 ss.
• Słowiński H., Prośba-Białczyk U. 1988. Wpływ terminu stosowania obornika na roz­wój, plonowanie oraz jakość sadzenia i zbioru ziemniaka. Zesz. Nauk. AR Wro­cław, XLCIII 171: 92-101.
• Sosnowska D., Lipa JJ. 1999. Novador, Mycotrol i Edovum puttleri w zwalczaniu stonki ziemniaczanej (Leptinotarsa decemlineata SAY). Mat. konf. „Ochrona Zie­mniaka" 23-24 III 1999 Kołobrzeg: 123-124.
• Stalenga J. 1998. Jakość ziemiopłodów w rolnictwie ekologicznym. Fragm. Agron. 4(60): 88-101.
• Zarzecka K. 1997. Skuteczność chwastobójcza pielęgnacji mechanicznej i mechaniczno-chemicznej w uprawie ziemniaka. Optymalizacja polowej produkcji roślinnej w zmienionych warunkach ekonomicznych. Bibl. Fragm. Agron. 3(97): 241-246.
• Zawiślak K., Rychcik B. 2000. Uprawa ziemniaka w monokulturze przerywanej face­lią błękitną. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 470: 163-171.