Zabiegi agrotechniczne stosowane w uprawie ziemniaka w opinii właścicieli gospodarstw ekologicznych na Podkarpaciu

• Autorzy: Krochmal-Marczak B. , Sawicka B.

Warianty tytułu

EN

Agrotechnical methods in potato cultivation as perceived by organic farm owners in the Podkarpacie region

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Pracę oparto na badaniach ankietowych przeprowadzonych z właścicielami gospodarstw ekologicznych w woj. podkarpackim. Celem wywiadu było zebranie informacji o zabiegach agrotechnicznych stosowanych w ekologicznej uprawie ziemniaka. Badania dowodzą, że rolnicy prowadzący gospodarstwa ekologiczne, aby uzyskać duży plon bulw i jednocześnie dobrą ich jakość, wybierali do uprawy średnio wczesne odmiany ziemniaka o wysokiej odporności na choroby grzybowe. Aby ograniczyć zachwaszczenie stosowali właściwe zmianowanie, wąskorzędową technologię uprawy, zaś w ochronie przed chorobami i szkodnikami stosowali preparaty roślinne z pokrzywy i wrotyczu. Większość badanych rolników uzyskała niskie plony ziemniaka, co mogło wynikać z gorszej jakości materiału sadzeniakowego, pochodzącego z własnej reprodukcji.

EN

The study is based on surveys run in the Podkarpackie province. The aim of the interviews was to gather information on agrotechnical methods used in organic potato farming. The survey shows that in order to achieve high yield and quality of tubers, owners of organic farms chose to cultivate mid-early potato varieties with high resistance to fungal diseases. To reduce weed infestation, they used optimal crop rotation and narrow-row cultivation. In order to protect crops from diseases and pests, they used nettle and tansy biological preparations. Most of the surveyed farmers reported low potato crop yield, which might have resulted from poor-quality self-reproduced seed potatoes.

Słowa kluczowe

PL

woj.podkarpackie; gospodarstwa ekologiczne; badania ankietowe; ziemniaki; uprawa ekologiczna; zabiegi agrotechniczne; metody agrotechniczne; odmiany roslin; dobor odmian; zabiegi ochrony roslin; ochrona roslin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Agronomy
• Rocznik: 2016
• Numer: 26
• Opis fizyczny: s.56-65,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krochmal-Marczak B.

• Zakład Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im.Stanisława Pigonia w Krośnie, ul.Dmochowskiego 12, 38-400 Krosno

autor

Sawicka B.

• Katedra Technologii Produkcji Roślinnej i Towaroznawstwa, Wydział Agrobioinżynierii, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Akademicka 15, 20-950 Lublin

Bibliografia

• Babalski M., 2004. Warunki prowadzenia gospodarstwa ekologicznego z perspektyw producenta. Mat. Konf. Nauk. nt.: Rolnictwo ekologiczne – nowe warunki działania wynikające z członkostwa w UE. Warszawa, 28.06, ss. 37-41.
• Barbaś P., Sawicka B., 2010. Zmiany zachwaszczenia łanu ziemniaka w warunkach ekologicznego i integrowanego systemu produkcji. Progress in Plant Protection/Postępy w Ochronie Roślin, 50(3): 1-5.
• Błażej J., 2008. Zmianowanie i płodozmian. ss. 63-74. W: Przewodnik Rolnictwa Ekologicznego. Red. J. Błażej. Wyd. Diecezjalne w Sandomierzu.
• Czerko Z., Roztropowicz S., 1999. Rośliny okopowe bulwiaste. ss. 92-100. W: Technologie produkcji roślinnej. PWRiL Warszawa.
• Chotkowski J., 2006. Rozwój produkcji i rynku żywności ekologicznej na przykładzie ziemniaków. Zeszyty Naukowe AR Wrocław, Rolnictwo, 87(540): 119-124.
• Fiedler Ż., Sosnowska D., 2008. Metody biologiczne w rolnictwie ekologicznym. Wyd. IOR w Poznaniu, ss. 167-175.
• Gertig H., 2010. Bezpieczeństwie żywności ekologicznej. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna, XLIII 3: 406-414.
• Goliszewski W., 2010. Rozwój badań nad ekologiczną uprawą ziemniaka. Ogólnopolska Konf. Nauk. nt.: Tradycja i nowoczesność w produkcji ziemniaka. Jadwisin 7-9 lipca, s. 16.
• Goliszewski W., Zarzyńska K., 2012. Znaczenie odporności odmiany ziemniaka w ekologicznej produkcji sadzeniaków i zalecenia agrotechniczne. Ziemniak Polski, 2: 1-4.
• Gruczek T., Nowacki W., Zarzyńska K., 2004. Produkcja ziemniaków w rolnictwie ekologicznym. Wyd. Krajowe Centrum Rolnictwa Ekologicznego, Radom, ss. 5-26.
• Gugała M., Zarzecka K., 2008. Wpływ uprawy roli i sposób odchwaszczania na plony składników odżywczych i efektywność ekonomiczną uprawy ziemniaka. Acta Scientiarum Polonorum, Agricultura, 7(2): 33-40.
• Jabłoński K., 2013. Ekologiczna uprawa ziemniaka szansą dla polskich rolników. Wiadomości Rolnicze Polska, ss. 7-8.
• Jabłoński K., 2014. Rola agrotechniki i mechanizacji w ekologicznej produkcji ziemniaków. Ziemniak Polski, 1: 7-14.
• Jończyk K., 2005. Uprawa zbóż w gospodarstwach ekologicznych. Wyd. Wieś Jutra, Warszawa, 4: 34.
• Krochmal-Marczak B., Sawicka B., Kiełtyka-Dadasiewicz A., Bienia B., 2016. Wpływ przechowywania oraz warunków meteorologicznych na ciemnienie miąższu bulw ziemniaka uprawianego w systemie ekologicznym. Fragmenta Agronomica, 33(2): 44-54.
• Lipa J.J, Pruszyński S., 2010. Stan wykorzystania metod biologicznych w ochronie roślin w Polsce i na świecie. Progress in Plant Protection/Postępy w Ochronie Roślin, 50(3): 1033-1043.
• Miklaszewska K., 2005. Zasady prowadzenia gospodarstwa ekologicznego. Ochrona Roślin, 2: 15-17.
• Nowacki W., 2008. Porównanie efektywności stosowania systemu ekologicznego i integrowanego w uprawie ziemniaka. Progress in Plant Protection/Postępy w Ochronie Roślin, 48(4): 1526-1534.
• Pawińska M., 2014. Ochrona ekologicznych plantacji ziemniaka. Ziemniak Polski, 1: 28-33.
• Prośba-Białczyk U., 2002. Uprawa ziemniaka uwzględnieniem aspektów rolnictwa ekologicznego. Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, 489: 33-45.
• Sawicka B., Kuś J., 2000. Plon i jakość ziemniaka w zależności od systemu produkcji. Pamiętnik Puławski, 120: 379-390.
• Sawicka B., 2000. Wpływ technologii produkcji na jakość bulw ziemniaka. Pamiętnik Puławski, 120: 391-401.
• Sawicka B., Kuś J., 2001. Trwałość przechowalnicza odmian ziemniaka w zależności od systemu produkcji. Zeszyty Naukowe AR w Krakowie, 76: 153-159. DOI: 10.13140/2.1.3421.7604
• Sawicka B., Kuś J., 2002. Zmienność składu chemicznego bulw ziemniaka w warunkach ekologicznego i integrowanego systemu produkcji. Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, 489: 273-282.
• Sawicka B., Barbaś P., Kuś J., 2006. Wpływ zachwaszczenia łanu na plon bulw ziemniaka w ekologicznym i integrowanym systemie produkcji. Pamiętnik Puławski, 140: 429-443.
• Sawicka B., Krochmal-Marczak B., 2011. Ekologiczny aspekt uprawy ziemniaka w warunkach Pogórza Strzyżowsko-Dynowskiego. Biuletyn IHAR, 259: 229-242.
• Sawicka B., Barbaś P., Kuś J., 2007. Variability of potato yield and its structure in organic and integrated crop production systems. Electronic Journal of Polish Agricultural Universities, Agronomy, 10(1), #02 http://www.ejpau.media.pl/volume10/issue1/art-02.html
• Stachowicz T., 2011. Uprawa ziemniaków w gospodarstwie ekologicznym. Wyd. ODR Brwinów, 40 ss.
• Staniak S., 2014. Charakterystyka żywności produkowanej w warunkach rolnictwa ekologicznego. Polish Journal of Agronomy, 19: 25-35.
• Szymona J., 2006. Ekologiczna uprawa ziemniaka. ss. 103-105. W: Produkcja ziemniaków. Wyd. Wieś Jutra.
• Tomalak M., 2010. Rynek biologicznych środków ochrony roślin i przepisy legislacyjne. Progress in Plant Protection/Postępy w Ochronie Roślin, 50(3): 1053-1063.
• Tyburski J., Żakowska-Biemans S., 2007. Wprowadzenie do rolnictwa ekologicznego Wyd. SGGW, Warszawa, ss. 255- 257.
• Wiech K., Kałmuk J., Pawelec A., 2001. Wykorzystanie pułapek feromonowych do prognozowania niektórych szkodników warzyw. Progress in Plant Protection/Postępy w Ochronie Roślin, 41: 450-453.
• Zarzyńska K., Goliszewski W., 2013. Response of some potato cultivars to cultivation in organic system. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 58(4): 246-250.
• Zarzyńska K., Goliszewski W., 2015. Odmianowe zróżnicowanie produktywności roślin ziemniaka uprawianych w systemie ekologicznym i integrowanym. Fragmenta Agronomica, 32(3): 113-120.
• Zgórska K., 2004. Wymagania jakościowe wobec odmian ziemniaka do przetwórstwa spożywczego. Ziemniak Polski, 4: 26-28.