Biscuits&snack symposium 2008

• Autorzy: Kita A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ciastkarstwo; cukiernictwo; nowosci; produkcja; przekaski; technologia; tluszcze piekarskie; jakosc; dozowanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2009
• Tom: 57
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.64-66,fot.

Twórcy

autor

Kita A.

• Przegląd Piekarski i Cukierniczy, ul.Rakowiecka 36/251, 02-532 Warszawa