Rozkład chlorofili na oleju o wysokiej zawartości wolnych kwasów tłuszczowych

• Autorzy: Bratkowska I. , Niewiadomski H.

Warianty tytułu

RU

Raspredeleniye khlorofillov po maslu s vysokim soderzhaniyem svobodnykh zhirnykh kislot

EN

The decomposition of chlorophylls in rapeseed oil with a high content of free fatty acids

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1971
• Tom: 20
• Opis fizyczny: s.5-14,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bratkowska I.

• Katedra Chemii i Technologii Tłuszczów, Politechnika Gdańska, Gdańsk

autor

Niewiadomski H.

• Katedra Chemii i Technologii Tłuszczów, Politechnika Gdańska, Gdańsk