Olej palmowy – tańsza i zdrowsza alternatywa

• Autorzy: Kowalska M. , Aljewicz M. , Mroczek E. , Cichosz G.

Warianty tytułu

EN

Palm oil – a cheaper and healthier alternative

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2012
• Tom: 45
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.171-180,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kowalska M.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauk o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Heweliusza 1, 10-724 Olsztyn

autor

Aljewicz M.

autor

Mroczek E.

autor

Cichosz G.

Uwagi

Rekord w opracowaniu