Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Cukiernictwo i Piekarstwo
2009
|
13
|
09
|
Tytuł artykułu
Upalne lato - zagrożenie dla piekarni?
Autorzy
Witkowski M.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
lato
wysokie temperatury
piekarnie
psucie sie zywnosci
pieczywo
choroba ziemniaczana pieczywa zob.sluzowacenie pieczywa
sluzowacenie miekiszu zob.sluzowacenie pieczywa
nitkowatosc pieczywa zob.sluzowacenie pieczywa
sluzowacenie pieczywa
zagrozenia zdrowia
wady pieczywa
zapobieganie
Wydawca
-
Czasopismo
Cukiernictwo i Piekarstwo
Rocznik
2009
Tom
13
Numer
09
Opis fizyczny
s.26,fot.
Twórcy
autor
Witkowski M.
BakeMark Polska Sp. z o.o.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-137cb186-1f9f-4240-bc6c-c74d84fddb49
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.