Zastosowanie niekonwencjonalnej metody natleniania podłoża hodowlanego w procesie jednoczesnej produkcji inulinazy i inwertazy przez drożdże K. marxianus K-2

• Autorzy: Pielecki J. , Targonski Z.

Warianty tytułu

EN

The utility of unconventional oxygenation of culture in simultaneous production of inulinase and invertase by yeasts K. marxianus K-2

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

inulinaza; podloza hodowlane; natlenianie; nadtlenek wodoru; drozdze; Kluyveromyces marxianus; hodowla wglebna; bioreaktory; inwertaza; produkcja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 2003
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.234-243,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pielecki J.

• Katedra Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego i Przechowalnictwa, Akademia Rolnicza, ul.Skromna 8, 20-704 Lublin

autor

Targonski Z.