Kierunki przemysłowego przetwórstwa serwatki. Metody biologiczne

• Autorzy: Popko R. , Popko

Warianty tytułu

EN

Trends of the industrial processing of whey. Biological methods

RU

Trendy promyshlennojj pererabotki syvorotki. Bioligicheskie metody

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

serwatka; przemysl; przetworstwo; drozdzowanie; sucha masa; pasze przemyslowe; hydroliza; mikroorganizmy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1989
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.22-26,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Popko R.

• Zakład Maszyn Spożywczych, Politechnika Lubelska, Lublin

autor

Popko

• Zakład Maszyn Spożywczych, Politechnika Lubelska, Lublin