The impact of consumers’ food experience on acceptance of innovative confectionery products

• Autorzy: Knot J. , Kedzior W.

Warianty tytułu

PL

Wpływ doświadczeń spożywczych konsumentów na akceptację innowacyjnych wyrobów cukierniczych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

EN

innovative product; confectionery product; consumer; food experience; acceptance; sensory analysis

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2017
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.82-90,fig.,ref.

Twórcy

autor

Knot J.

• Department of Food Commodity Science, Faculty of Commodity Science, Krakow University of Economics, Sienkiewicza 5, 30-033 Krakow, Poland

autor

Kedzior W.

• Department of Food Commodity Science, Faculty of Commodity Science, Krakow University of Economics, Sienkiewicza 5, 30-033 Krakow, Poland

Identyfikatory

DOI

10.19202/j.cs.2017.04.08