Żywność pochodzenia morskiego - cennym uzupełnieniem deficytowych składników diety

• Autorzy: Ganowiak Z.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; zywnosc pochodzenia morskiego; wartosc odzywcza; zawartosc witamin; zawartosc mineralow; ryby; skladniki odzywcze; dieta

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1982
• Tom: 36
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.14-16,tab.

Twórcy

autor

Ganowiak Z.

• Zakład Bromatologii, Instytut Chemii i Analityki, Akademia Medyczna w Gdańsku, Gdańsk