Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
2010
|
58
|
10
|
Tytuł artykułu
Fruktoza. Syrop fruktozowy
Autorzy
Szafulera W.
Warianty tytułu
EN
Fructose. Fructose syrup
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Słowa kluczowe
PL
syrop fruktozowy
fruktoza
piekarstwo
ciastkarstwo
sacharoza
higroskopijnosc
karmelizacja
krystalizacja
fermentacja ciasta
srodki spozywcze
przemysl spozywczy
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
Rocznik
2010
Tom
58
Numer
10
Opis fizyczny
s.16-17,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Szafulera W.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-125a1e98-f9e9-4ecc-845f-995ad6dee8f4
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.