Wzór na obliczanie procentowego obniżenia wartości rzepaku na zasadzie zawartości wody, zanieczyszczeń, zapachu oraz liczby pleśni i bakterii

• Autorzy: Pijanowski E. , Jakubowska J.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Tłuszcze i Środki Piorące. Biuletyn Instytutu Przemysłu Tłuszczowego
• Rocznik: 1958
• Numer: [4]
• Opis fizyczny: s.213-217,tab.

Twórcy

autor

Pijanowski E.

• Katedra Przemysłu Rolno-Spożywczego, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Jakubowska J.

• Katedra Mikrobiologii Technicznej, Politechnika Łódzka, Łódź