Kajmak - kunszt tradycji i smaku

• Autorzy: Borowy T. , Biskup D.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

kajmak; pochodzenie produktu; smakowitosc; tradycje; receptury; pomada mleczna; pomada

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo
• Rocznik: 2014
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.40-43,fot.

Twórcy

autor

Borowy T.

• Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu, Poznań

autor

Biskup D.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań