Zawartość garbników i polifenoli w nalewkach owocowych

• Autorzy: Pieszko C. , Jezycki J.

Warianty tytułu

EN

Content of tannins and poliphenols in alcohol infusion fruit

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2017
• Tom: 50
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.294-299,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pieszko C.

• Katedra Chemii Nieorganicznej, Analitycznej i Elektrochemii, Politechnika Śląska w Gliwicach, Gliwice

autor

Jezycki J.

• Katedra Chemii Nieorganicznej, Analitycznej i Elektrochemii, Politechnika Śląska w Gliwicach, Gliwice