Wpływ jakości buraków i sposobu wydobywania soków na zawartość w melasie kwasów lotnych, oznaczonych metodą chromatografii gazowej

• Autorzy: Zagrodzki S. , Kurkowska A.

Warianty tytułu

RU

Vliyaniye kachestva cakharnoj cbekly i metoda izvle`nija soka na soderzhanie letu`ikh kislot, opredeleniykh metodom gazovoj khromatografii, v melasse

EN

Influence of beet quality and of juice extraction method upon volatile acid content of molasses, determined by means of gas chromatography

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

DE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1967
• Tom: 13
• Opis fizyczny: s.41-50,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zagrodzki S.

• Katedra Cukrownictwa i Technologii Środków Spożywczych Politechniki Łódzkiej, Łódz

autor

Kurkowska A.

• Katedra Cukrownictwa i Technologii Środków Spożywczych Politechniki Łódzkiej, Łódz