Piekarzu, czy wiesz, że... drożdże piekarskie to żywe organizmy, które mają duże znaczenie technologiczne, ale także odżywcze i w związku z tym zdrowotne dla konsumenta? Pewnie warto o nich wiedzieć nieco więcej.

• Autorzy: Jarosz K.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2017
• Tom: 65
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.14-15,fot.

Twórcy

autor

Jarosz K.