Przemysł Spożywczy - Tom 68, Numer 06 (2014) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2014

Tom

68

Numer

06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

06
- artykuł: Jagody goji - superowoc w dietoterapii. Dieta prozdrowotna (Gramza-Michałowska A., Kulczynski B.)
- artykuł: Bisfenol A w wyrobach do kontaktu z żywnością. Zagrożenia dla zdrowia człowieka, ustawodawstwo (Pawlicka M., Starski A., Mazanska M., Postupolski J.)
- artykuł: Jagermeister jakość, którą możesz poczuć (Bertram N.)
- artykuł: Bakterie kwasu octowego - istotne zagrożenie w przemysle spożywczym (Antolak H., Kregiel D.)
- artykuł: Zagrożenia mikrobiologiczne produktów owocowych i warzywnych. Kryteria bezpieczeństwa i higieny procesu (Kowal K.)
- artykuł: Krajowy rynek soków pomarańczowych - ocena autentyczności i tożsamości (Suwala G.)
- artykuł: Piwowarstwo rzemieślnicze - mocny, światowy trend (Marchand B.)
- artykuł: Optymalizacja efektywności energetycznej pasteryzatorów (Brodowicz A.)
- artykuł: Konkurencyjność zewnętrzna owoców, warzyw i ich przetworów w Polsce (Nosecka B.)
- artykuł: Rynek napojów alkoholowych. Stan i tendencje rozwojowe (Wyrzykowski P.)
- artykuł: Produkcja win gronowych w krajach chłodnego klimatu. Fermentacja jabłkowo-mlekowa (Lasik-Kurdys M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.