Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Chłodnictwo
1988
|
23
|
07
|
Tytuł artykułu
Zamrażalnicze utrwalanie ryb morskich. Kierunki prac badawczych
Autorzy
Stodolnik L.
Warianty tytułu
RU
Morozilnoe zakreplenie morskikh ryb
EN
Durability of sea fish by freezing. Directions of research work
FR
Prise de la consistance de poissons de mer a l’aide de congelation. Les directions des travaux de recherche
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
zamrazanie
ryby morskie
prace badawcze
kongresy
Miedzynarodowy Kongres Chlodnictwa
filetowanie
rybolowstwo
preparaty sojowe
ryby solone
mrozenie
chlodnictwo
farsze rybne
utrwalanie
Wydawca
-
Czasopismo
Chłodnictwo
Rocznik
1988
Tom
23
Numer
07
Opis fizyczny
s.11-13
Twórcy
autor
Stodolnik L.
Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Morskiego, Akademia Rolnicza, Szczecin
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-0fb806e2-8e41-49c7-98a1-8333183d7d51
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.