System HACCP w produkcji piekarskiej - Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 16, Numer 03 (2012) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

2012 | 16 | 03 |

Tytuł artykułu

System HACCP w produkcji piekarskiej

Autorzy

Borowy T. , Kubiak M. S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

piekarstwo systemy jakosci system HACCP bezpieczenstwo zywnosci wdrozenia do praktyki procedury

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2012

Tom

16

Numer

03

Opis fizyczny

s.33-35

Twórcy

autor

Borowy T.

autor

Kubiak M. S.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-0f5182ed-b33c-45d6-85c8-421a122d2f6d

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.