Wykorzystanie enzymów w walce z drobnoustrojami

• Autorzy: Zagulska A.

Warianty tytułu

EN

The use of enzymes in the fight against microorganisms

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; produkcja zywnosci; biotechnologia; enzymy; dezynfekcja; biofilmy; biofilmy bakteryjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2018
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.3-6,rys.,fot.

Twórcy

autor

Zagulska A.

• Sery ICC Pasłek Sp. z o.o., Pasłęk