Zależność pomiędzy żywieniem indyków a wodochłonnością mięsa

• Autorzy: Wilkanowska A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

drob; indyki; indyki rzezne; zywienie zwierzat; mieso indycze; jakosc; kruchosc miesa; wlasciwosci fizykochemiczne; wodochlonnosc; ocena; metody oceny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Indyk Polski
• Rocznik: 2015
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.18-21,fot.

Twórcy

autor

Wilkanowska A.

• Uniwersytet w Molise, Włochy