Rozkład inwertu podczas oczyszczania soków w obecności tlenu powietrza

• Autorzy: Schiwek H.

Warianty tytułu

EN

The destruction of invert sugar during clarification in the presence of air

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1977
• Tom: 187
• Opis fizyczny: s.69-79,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Schiwek H.

• Centralne Laboratorium Suddeutsche Zucker-AG, Obrigheim, RFN