Wędzone sery topione

• Autorzy: Cieplak J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; serowarstwo; Zaklad Wytworczy Serow Topionych w Toruniu; sery topione; sery wedzone; wedzarnie; wedzenie; konsystencja; zapach; trwalosc przechowalnicza; technologia produkcji; nowe produkty; nowe opakowania; opakowania zywnosci; opakowania z tworzyw sztucznych; OSM Bobowa; OSM Dzierzoniow; OSM Malbork; OSM Pleszew; OSM Slawno; OSM Trzebiatow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1969
• Tom: 18
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.15-17,fot.

Twórcy

autor

Cieplak J.

• Zakłady Wytwórstwa Serów Topionych, Toruń