High-performance liquid chromatographic method to evaluate the hydrogen atom transfer during reaction between 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl radical and antioxidants

• Autorzy: Leroy P. , Boudier A. , Tournebize J. , Bartosz G. , El Hani S. , Bengueddour R.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

hydrogen atom transfer; reaction; 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl radical; antioxidant; natural antioxidant; high performance liquid chromatography

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.94,ref.

Twórcy

autor

Leroy P.

• Faculty of Pharmacy, Nancy-University, BP 80403, 54001 Nancy Cedex, France

autor

Boudier A.

autor

Tournebize J.

autor

Bartosz G.

autor

El Hani S.

autor

Bengueddour R.

Bibliografia

• [1] Chandrasekar D. et al., J. Pharm. Biomed. Anal., 2006, 40, 460-464.
• [2] Niederlander H.A. et al., J. Chromatogr. A, 2008, 1210, 121-134.